menu

Coffee Folks

Nuty smakowe

czekolada
miód

Przed Państwem Mops!

Mops, którego ziarno jest poddane zabiegowi monsunowania charakteryzuje się słodko-gorzkim posmakiem. Sam proces polega na wystawieniu oczyszczonych ziaren kawy na działania czynników atmosferycznych. Przez kilka tygodni kawa jest oblewana deszczem monsunowym i naturalnie suszona silnym wiatrem. W smaku dają się wyczuć prażone orzechy, czekolada, aromaty dymu i przypraw korzennych. Charakterystyczne dla Mopsa jest niemal całkowity brak kwasowości.

Z uwagi na wyśmienitą gęstą cremę oraz tak ukształtowany profil smakowy Mopsa polecamy zdecydowanie jako klasyczne espresso.

Kawa jest palona świeżo i lokalnie techniką rzemieślniczą, inaczej mistrzowską.

Ziarna to ręcznie selekcjonowana 100% Arabica pochodząca z Indii

Kawa ziarnista.

Kawa Mops

39  available on subscription

Wyczyść

Zawartość kofeiny

Poziom kwasowości

Poziom gorzkości

Cielistość

Wypalona w stopniu średnim–amerykańskim

Screen

20

Twardość

wysoka

Obróbka

sucha

Wysokość upraw

1000-1350 metrów nad poziomem morza

Mały, krępy, zwarty, oraz wierny, kontaktowy i towarzyski. Oficjalnie molos, jednak obecnie głównie jako pies towarzyszący. Takie właśnie przekorne jesy życie Mopsa.

Przez wieki był okryty tajemnicą, a jego losy różnie toczyły się w zawirowaniach historii. Chcąc przybliżyć się do niego kawowo, zdecydowaliśmy, że jego ziarno również powinno mieć coś z przekory.

Pamiętaj, kawa jest trująca dla psów! Nasze produkty przeznaczone są tylko dla ludzi.
  1. Indyjski Malabar przygotowany procesem monsunowania.